Les délices de Tokyo de Durian Sukegawa


Les délices de Tokyo de Durian SUKEGAWA
(Ed Albin Michel - 2017)

Pour éponger des dettes, Sentaro tient une échoppe de Dorayaki, pâtisseries japonaises à base de pâte de haricots rouges. Il embauche à contrecoeur Tokue, une vieille femme aux doigts déformés pour fabriquer la fameuse pâte de haricots rouges, et surprise, la clientèle afflue et les ventes décollent.
Mais un jour, Tokue disparaît. Sentaro va la chercher, avec l'aide d'une étudiante, et va découvrir ses secrets.

Un roman tendre, touchant, émouvant. 
Dans un texte plein de délicatesse autour de l'art culinaire, on aborde la maladie, la souffrance du corps et de l'esprit, la vieillesse, les souvenirs, la honte, la solitude, la résilience...

Très beau roman. 

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